咕咕菇圖鑒

學名: PLEUROTUS CITRINOPOLEATUS SING，因長相特殊又名鹿角菇、珊瑚菇、玉米菇

生存指數: ★★★★★ 容易栽種，非常適合初學的小小菇農的入門款喔

好食指數: ★★★★☆ 不耐久煮，但口感鮮脆而且帶有淡淡的奶油香~~

戰鬥指數: ★★★★☆ 含豐富的蛋白質、多種胺基酸和維生素等人體所需成分，具高營養價質喔!

栽植週期: 養菌期0~15天；成長期10~15天；收成期2~3天 

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學名: PLEUROTUs oStreatus ，擁有大大肥肥的菇傘，又稱為蠔菇

生存指數: ★★★★☆ 適合室內栽種，適合冬季栽種，非常適合初學的小小菇農的入門款喔

好食指數: ★★★★☆ 肥厚的菇體口感佳，最適合與鮮蔬拌炒，口感鮮脆而且味道超乎想象的鮮美喔！

戰鬥指數: ★★★★☆ 含有抗腫瘤的多醣體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，是咕菇中的戰士！

栽植週期: 養菌期0~30天；成長期15~30天；收成期3~7天

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學名: Salmoneostramineus l. vas ，擁有少女般的夢幻粉紅色彩，又稱為紅平菇、桃紅側耳

生存指數: ★★★★☆ 生性害羞，開口後千萬不要澆水噢！要放置等它自然出芽，具有小技術性的菇種

好食指數: ★★★★☆ 常出現在法國料理中，鮮艷的顏色常被誤認不可食，其實味美，帶蟹肉美味！

戰鬥指數: ★★★★☆ 具有多種維生素、礦物質，是高蛋白低脂肪的健康食品！

栽植週期: 養菌期0~30天；成長期10~15天；收成期2~5天

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